#我流吃吃
#我流
想不開來排悠然,應該是想要彌補上次沒吃到人參雞拉麵的扼腕。
林森北這一塊是恐怖的拉麵激戰區,往南一些是勝王烹星,往北接近民權有這家悠然,再往北走晴光商圈還有壹慶。另一個同樣恐怖的就是中山綠廊公園一帶,很邪惡啊很邪惡。
悠然店面不大,小小的招牌,逼仄的空間,只有一排吧台的位子,煮麵收銀都靠老闆。門口外面有個電子跑馬燈,上面會顯示今天還剩下幾碗拉麵,來店排隊時可以算一下隊列人數,評估自己還有沒有得吃。
他們家主打各式創意拉麵,比如說今天這碗的發想,就是經典酒家菜:魷魚螺肉蒜。不過門口排到昏頭,拉麵的照片糊到認不出誰是誰。湯底幾乎完整復刻螺肉蒜的味道,螺肉魷魚蒜苗香菇排骨酥,不過似乎有刻意拉高醬油的份量,味道更近似醬油拉麵。
吃完螺肉蒜像是做了場夢一樣,一碗好吃又奇妙的拉麵。